Hãy đoán xem loại bánh nào là vua và nữ hoàng bánh ngọt ? Gợi ý một số loại bánh ngọt ngon xinh yêu để bạn tham khảo nhé.
Macaron: Nữ hoàng bánh ngọt Pháp
“Nữ hoàng bánh ngọt Pháp” là cái tên được nhiều người dùng để ví von cho Macaron. Sở dĩ có tên này chính vì “tính khí đỏng đảnh”, không dễ làm của loại bánh này.
Vào năm 2006, trong một cảnh quay của bộ phim Marie Antoinette. Macaron xuất hiện với nhiều màu sắc rực rỡ bên cạnh vị hoàng hậu nước Pháp. Nhiều người đã rất ấn tượng với cảnh quay này và bắt đầu tìm mua Macaron. Cũng từ đó loại bánh này bắt đầu nổi tiếng và biết đến rộng rãi trên khắp toàn cầu.
Macaron được tạo nên từ ba thành phần chính là lòng trắng trứng, bột hạnh nhân và đường. Thành phần đơn giản nhưng công đoạn làm lại không hề đơn giản đâu nhé. Chỉ cần một lỗi nhỏ hoặc chưa đủ tinh ý cũng dễ khiến mẻ bánh Macaron hỏng.
Sự độc đáo của vua bánh Baumkuchen
Baumkuchen trong tiếng Đức nghĩa là “bánh cây”. Đây là chiếc bánh có nhiều lớp mỏng tạo thành vòng tròn, như một thân cây cắt ngang. Món bánh này đặc biệt phổ biến trong dịp lễ Giáng sinh.
Theo truyền thống, Baumkuchen được nướng bằng cách phết từng lớp bột bánh lên một khúc gỗ tròn lớn. Và liên tục được quay trong lò lửa. Mỗi lớp bột bánh phải chín và chuyển nâu vàng mới được phết lớp mới lên. Khi Baumkuchen đã chín hoàn toàn, được rút ra khỏi khúc gỗ và cắt lát theo chiều ngang. Ta có thể thấy bánh có nhiều lớp như các vòng tuổi trong gốc cây. Baumkuchen được tại nên từ ba thành phần chính là đường, sôcôla và trứng.
Tuy bánh ngọt Baumkuchen có vai trò lớn trong nền văn hóa Đức. Nhưng nơi mà món bánh ngọt này có mặt phổ biến nhất lại chính là đất nước Nhật Bản. Baumkuchen là món quà phổ biến mà các cặp đôi tặng lại khách mời sau đám cưới. Vì hình dạng như chiếc nhẫn của chúng.
Năm 1919, Karl Juchheim đã giới thiệu Baumkuchen tại một hội chợ ở Hiroshima. Người Nhật đã ghé thăm hội chợ. Họ đã vô cùng ngạc nhiên trước kết cấu mềm mại và hương vị thơm ngon. Và những chiếc baumkuchen đã được bán hết nhanh chóng.
>>Các bạn có thể xem thêm gợi ý về các loại bánh ngọt ngon xinh yêu khác: tại đây
Bánh ngon Hà Nội: https://damthithuy.com/thuc-hanh-seo/somalicat/